Вам потребуется:
- одна морковь;
- свинина – около 350 грамм;
- две свеклы небольшие;
- растительное масло – 25 мл;
- чайная ложечка сахарного песка;
- морковь средняя;
- уксус – столовая ложечка;
- один перец сладкий;
- репчатая луковица;
- соль;
- паста томатная – 20 грамм;
- свежая капуста – около 150 грамм;
- перец черный;
- три картофелины;
- укроп свежий;
- листочки лавровые – на любителей;
- три горошины душистого перца;
- шпик – около 90 грамм;
- чеснок – 4 дольки.
Приготовление:
Свинину обмойте как следует и нарежьте обычными ломтиками.
Луковицу репчатую измельчите, а морковь со свеклой натрите. Перец сладкий очистите обязательно от семян и нарежьте полосочками, а картофелины – брусочками. Капусту же нашинкуйте произвольно.
Далее включите мультиварку и установите режим “Выпечка”. В кастрюльку налейте масло и выложите лук. Обжаривайте около семи минут, затем заложите перец сладкий, свеклу и морковь. Обжаривайте еще минут пять.
Затем к овощам добавьте порезанную ломтиками свинину и обжаривайте, помешивая, на этом же режиме еще пятнадцать минут.
Томатную пасту разведите в стакане воды и полученную смесь влейте к мясу и овощам. Также добавьте сахар с уксусом и установите режим “Тушение” и время – пятнадцать минут.
После этого добавьте картофель с капустой, влейте воду до самой верхней отметины и хорошенько перемешайте.
Борщ по вкусу посолите, поперчите и положите листочки лавровые, а также перец горошком.
Готовьте борщ на режиме “Тушение” еще сорок пять минут.
Когда борщ сварится, добавьте рубленный укроп с чесноком и нарезанный ломтиками шпик.
Борщу дайте настояться минут десять на режиме “Подогрев”.
Приятного аппетита!!!
