Для того чтобы организовать свой бар в домашних условиях, необходимо учитывать основные факторы его организации. Прежде всего, бар ассоциируется у всех с местом, где можно, забыв все заботы, расслабиться и посидеть в душевной обстановке в кругу близких людей, попивая хорошие алкогольные напитки или коктейли. Поэтому основной вопрос составления домашнего бара является его месторасположение, дизайн данного уголка. Очень важным элементом в баре отводится продуктам. Естественно, что последний фактор зависит от располагаемого бюджета, личных желаний и вкусовых предпочтений. В каждом домашнем баре должен быть минимум необходимых напитков. Если в баре имеется весь необходимый арсенал алкоголя, то приготовить вкусный и популярный коктейль не составит никакого труда, ведь существует множество коктейльных рецептур. Владелец бара в таком случае сможет удивить своих гостей возможностью выполнить любой заказ приглашенных. Стоит помнить один основной факт – алкогольные напитки должны быть качественными, и элитный алкоголь на http://www.drinkoff.ru/ отлично подойдет для тех, кто ответственно относится к наполнению бара. Пускай ассортимент бара будет не полным, но хороший алкоголь покажет гостям хороший вкус хозяина домашнего бара. А о расширении ассортимента можно позаботиться и позже, постепенно дополняя свою алкогольную коллекцию.
Итак, основные алкогольные напитки, которые должны присутствовать в баре дома.
Первый ингредиент в домашнем баре – хорошая водка. Она должна быть дорогой и качественной. Этот напиток является для большинства коктейлей основой. Желательно, чтобы присутствовало несколько видов данного премиального крепкого напитка: ароматизированная и не ароматизированная водка. Обычно водку подают в охлажденном виде.
Истинно мужским напитком считается коньяк. Подавать коньяк принято вместе с тонкими ломтиками хорошего сыра отдельно от основной пищи. Исконно русская подача этого напитка – коньяк с лимоном. На аперитив можно подать коньяк в специальном бокале с кусочками льда. На дижестив коньяк комнатной температуры наливают в специальный коньячный бокал и подают гостям. Хороший тон для владельца домашнего бара – наличие в своей коллекции армянского коньяка.
Желательно, чтобы в домашней винной карте присутствовал джин и ром. Ни один интересный коктейль не обходится без такого компонента, как ром. Именно поэтому ром – душа бара. Лучше, если будут присутствовать в домашней коллекции алкоголя 3 вида рома: обычный белый кубинский, тяжелый черный ром (обладает тяжелым ароматом) и ром, как минимум 7-ми летней выдержки. Для того, чтобы приготовленные коктейли имели нереальные вкусовые качества и аромат, желательно использовать гаянский ром «Демерара». Чаще всего, как чисты напиток, ром комнатной температуры подают на дижестив в коньячном бокале.
Во всех классических коктейлях основной составляющей остается такой алкогольный напиток, как джин. Поэтому его следует обязательно держать в домашнем баре. Джин должен быть 2-х видов: простой и ультрапремиальный. Принято подавать джин в охлажденном виде с такими закусками, как бутерброды, сыр и легкие салаты.
Не менее важно присутствие в винной карте бара такого напитка, как виски. Это может быть скотч или бурбон. Что касается его стоимости, то ценовой диапазон начинается с 10-ти долларов и доходит до нереально вопиющих сумм. Подается виски комнатной температуры или охлажденный со льдом в специальном бокале. К данному алкогольному напитку принято подавать дичь, устрицы или копченую рыбу.
Каждый уважающий себя владелец домашнего бара имеет в своей коллекции текилу. Этот алкогольный напиток отличается от всех остальных индивидуальностью и мощным характером. Из текилы готовят такой коктейль, как «Маргарита». Стоит отметить, что все остальные коктейли, в которых используется текила, это разновидности все той же «Маргариты». Если текилу гостям наливают в чистом виде, то, предварительно охладив, ее подают с кусочком лимона (лайма) и солью.
Не будет лишним в перечне винной карты наличие бренди, ликера, вермута, мартини, абсента, шампанского, хорошего вина и пива.
Бренди желательно подавать исключительно мужской компании, ведь этот напиток, как и коньяк, весьма крепкий. Его пьют не спеша без закусок, наслаждаясь вкусовыми качествами и ароматом напитка. Если говорить о коктейлях, то бренди сочетают с газированной водой, тоником и соком апельсина.
Наличие в коллекции алкоголя абсента – дело личных предпочтений. Но заядлые бармены без него не обходятся. С использованием абсента готовят «адские напитки». Стоит учитывать, что от абсента происходит очень быстрое и незаметное опьянение, а вот с быстрым отрезвлением будут небольшие сложности.
Настоящий бар сложно представить без хороших вин. Естественно, очень сложно иметь в своей домашней винной карте целую коллекцию вин, которую можно дегустировать, как на экскурсии на винный завод. Однако стоит запастись хотя бы минимум из вин: домашнее вино, игристое, белое и красное.
Не помешает в баре бутылочка хорошего ликера, шампанского и пива. Представительницы прекрасного пола любят такой напиток, как ликер, поэтому можно приобрести для домашнего бара Бейлиз. Для чистого употребления в жаркую пору пригодится пьянящее пиво. Его же можно использовать для приготовления коктейлей-пуншей. А для празднования торжественного события идеально подходит бутылка шампанского.
Вот такой минимум должен присутствовать в винной карте бара. Однако для приготовления коктейлей дома в баре должны быть в наличии битеры, разнообразные соки, специи, лед и сиропы.
