Сегодня среди продуктов спортивного питания много различных видов протеиновых добавок. Как ориентироваться в их ассортименте и выбрать наиболее подходящую для себя?
Специалисты fitnutrition.ua делятся рекомендациями по выбору протеина.
Белок — незаменимое вещество для наращивания массы мышц. Если вы занимаетесь спортом или регулярно проводите силовые нагрузки, вашему организму жизненно необходимо потреблять достаточное количество белка.
Для спортсменов суточная доза белка должна составлять не менее двух граммов на килограмм массы тела. Проблема в том, что получить такую дозу белка из обычных, пусть и богатых белком продуктов (мясо, молочные продукты, бобовые и т.д.), крайне сложно. Поэтому часть суточной нормы спортсмены потребляют в виде протеиновых добавок — концентрированных смесей белка, которые не содержат углеводов.
Чтобы понять, какие протеины подойдут именно вам, давайте рассмотрим отличия протеинов в зависимости от вида.
Виды протеинов
- Сывороточный. Эти добавки считаются наиболее ценными, поскольку содержат огромное количество аминокислот, которые способствуют восстановлению и росту мышц. Сывороточные протеины быстрее других усваиваются в организме, что важно, например, после тренировок или сна, когда требуется быстро снабдить организм белком.
- Яичный. Это белок, который усваивается лучше всего. Спортивное питание такого типа имеет сбалансированный аминокислотный состав и высоки процент белка. Единственный недостаток яичных протеинов — они дорого стоят.
- Казеиновый. Сложный по структуре белок, который долго усваивается. Его принимают чаще всего на ночь, когда организму нужно постепенное пополнение аминокислотами.
- Соевый. Данный вид добавок подойдет вегетарианцам или людям, у которых животные белки вызывают аллергию. Соевый белок не содержит лактозы и стоит относительно дешево.
- Молочный. Смесь из сывороточных (20%) и казеиновых протеинов (80%). Благодаря сочетанию «быстрых» сывороточных и «медленных» казеиновых белков, такой протеин универсален в использовании.
- Комплексный. Смесь разных протеинов, что позволяет добиться быстрой и в то же время продолжительной усваиваемости. Подходит как для набора массы мышц, так и для сжигания жировой ткани, прорисовки рельефа.
Состав спортивных протеинов
Каждый из перечисленных видов протеинов может подвергаться различным обработкам. К таким обработкам относятся:
- Концентрат — довольно дешевый вид обработки. Протеиновые концентраты, как правило, содержат большое количество лактозы, что опасно для тех, у кого повышенная чувствительность к данному компоненту.
- Изолят — вид протеинов высокой степени очистки, который лучше всего и очень быстро усваивается организмом. Эту особенность изолятов нужно учитывать при планировании рациона. Она может стать как преимуществом (при приеме после тренировки или сна), так и недостатком (перед сном лучше принимать протеины с длительной усваиваемостью).
- Гидролизат — частично расщепленный протеин, благодаря чему он почти мгновенно усваивается. Для расщепления белка не требуется длительного переваривания смеси, и гидролизат протеина полностью усваивается за 25-30 минут.
Перед покупкой рекомендуем внимательно ознакомиться с составом протеиновых добавок. Наиболее ценный спортивный протеин содержит большой процент белка. В среднем концентрат сывороточного белка и казеина содержат 73-75% белка, изоляты и гидролизаты — 80-85%. Кроме того, такие добавки могут содержать витамины, минералы и другие компоненты, которые улучшают усваиваемость добавки.
Помните, правильное и сбалансированное питание — залог эффективных тренировок!
