Вкусные и хрустящие огурчики, приготовленные по нижеприведенной рецептуре, поразят своим ароматом и вкусовыми качествами самых избалованных гурманов. Да и к тому же готовятся за 6 часов, а хранятся 5 суток в пакете.
Необходимо взять два плотных пакета и вставить их друг в друга. Положить огурчики, а сверху посыпать специями и солью. Выдавить лишний воздух и пакета и завязать нижний пакет. Верхний необходимо завязать чуть свободнее и покатать пакеты по столу в течение 3 минут, либо же интенсивно потрясти в руках. Это необходимо для того, чтобы специи распределились более равномерно.
Состав:
• огурчики – 1 кг;
• соль обычная каменная, без добавок – 1 ложка;
• чеснок – 5 крупненьких зубочков;
• укроп – большой пучок и 3 зонтика»
• по 2 листа хрена и черной смородины.
Такие малосольные огурчики-малыши идеально подойдут как в качестве закуски под любой крепкий алкоголь, так и в виде гарнира к мясу либо молодому картофелю. Но можно не только ускорить процессии приготовления, но и улучшить рецептуру, получив, таким образом, сразу малосольный салат из этого овоща за 2 часа.
Все что для этого необходимо это измельчить главный ингредиент кружочками, толщина которых не более мизинца, а к специям добавить 2 болгарских перчика, зеленого цвета и крупную луковку репчатого лука.
Подавать готовое блюдо можно со всем, что душа пожелает. А если по истечении 2 часов салат разложить по банкам и простерелизовать в течение 20 минут, получиться отличнейшая заготовка на зиму.
