Кухня Китая считается самой древней на планете. Зарождение ее произошло более 3 тысяч лет назад. Китайцы первыми стали относиться к еде очень серьезно, и превратили в искусство процесс приготовления пищи. Китай – огромнейшая страна, и каждый ее регион прославлен различными ингредиентами и блюдами, которые в них используют. Но, как и везде, существуют общие стандарты, которые и выделяют китайскую кухню из кулинарной культуры всего мира.
Стоит отметить, что в настоящее время, китайская кухня пользуется огромной популярностью. Блюда очень сытные, а самое главное вкусные. Так, компания tuktuk, каждый день принимает огромное количество заказов на доставку блюд китайской кухни. Кстати, заказ обедов на сайте http://tuktuk.ua/korobochka/biznes-lanch.html позволяет сэкономить время на обед, и, конечно, же получить невероятное удовольствие от китайской еды.
В данной статье будут выделены главные преимущества и особенности кухни Китая.
Первое, к чему очень серьезно относятся все китайцы – это свежесть продуктов. Китаец никогда не станет готовить блюда из продуктов не первой свежести. Второй особенностью является демонстративное приготовление еды. Когда вы приходите в китайский ресторан, можете выбрать понравившуюся рыбу из аквариума и шеф- повар тут же на ваших глазах ее приготовит. Во-первых, вы наглядно увидите из чего приготовлено ваше блюдо, во-вторых это просто захватывающее шоу. Не профессиональные кулинары могу подсмотреть пару секретов для себя.
Китайские повара перед началом приготовления рассматривают каждый ингредиент и вручную его очищают для дальнейшей обработки. Затем большим кухонным тесаком продукты очень мелко нарезаются. Это позволяет им очень быстро готовиться, при этом сохраняя все свои полезные витамины и микроэлементы. Удобно это и в употреблении пищи. Не нужно пользоваться ножом для разделки пищи, так как маленькие кусочки еды очень удобно помещать в рот.
В китайской кухне почти не используется соль. Во все блюда из мяса, птицы, рыбы добавляют соевый соус. А сколько очень вкусных рецептов из риса. Это и суши, роллы, паэлья. Соевый соус является не только, более полезным, чем соль, но и придает пище особенный пикантный вкус. Безусловно, китайцы используют и другие приправы и специи: имбирь, чеснок, уксус.
Не последнее место занимает оформление блюд. Они раскладываются особым способом: по цвету, запаху, плотности и т.д. Разнообразие ранее не используемых сочетаний соленого и сладкого, мягкого и хрустящего, кислого и горького просто поражает даже гурманов.
В китайских ресторанах вас обслужат качественно и быстро. Если не хватает времени посещать подобные заведения, вы можете сделать заказ на дом или в офис. Еда будет доставлена быстро и благодаря специальной упаковке сохранит все полезные свойства.
