Вам потребуется:
— одна морковь;
— свинина — около 350 грамм;
— две свеклы небольшие;
— растительное масло — 25 мл;
— чайная ложечка сахарного песка;
— морковь средняя;
— уксус — столовая ложечка;
— один перец сладкий;
— репчатая луковица;
— соль;
— паста томатная — 20 грамм;
— свежая капуста — около 150 грамм;
— перец черный;
— три картофелины;
— укроп свежий;
— листочки лавровые — на любителей;
— три горошины душистого перца;
— шпик — около 90 грамм;
— чеснок — 4 дольки.
Приготовление:
Свинину обмойте как следует и нарежьте обычными ломтиками.
Луковицу репчатую измельчите, а морковь со свеклой натрите. Перец сладкий очистите обязательно от семян и нарежьте полосочками, а картофелины — брусочками. Капусту же нашинкуйте произвольно.
Далее включите мультиварку и установите режим «Выпечка». В кастрюльку налейте масло и выложите лук. Обжаривайте около семи минут, затем заложите перец сладкий, свеклу и морковь. Обжаривайте еще минут пять.
Затем к овощам добавьте порезанную ломтиками свинину и обжаривайте, помешивая, на этом же режиме еще пятнадцать минут.
Томатную пасту разведите в стакане воды и полученную смесь влейте к мясу и овощам. Также добавьте сахар с уксусом и установите режим «Тушение» и время — пятнадцать минут.
После этого добавьте картофель с капустой, влейте воду до самой верхней отметины и хорошенько перемешайте.
Борщ по вкусу посолите, поперчите и положите листочки лавровые, а также перец горошком.
Готовьте борщ на режиме «Тушение» еще сорок пять минут.
Когда борщ сварится, добавьте рубленный укроп с чесноком и нарезанный ломтиками шпик.
Борщу дайте настояться минут десять на режиме «Подогрев».
Приятного аппетита!!!
