Современную кулинарию очень сложно представить без применения сыра, к примеру, все вкусные салаты делаются именно с этим ингредиентом. Сейчас рассмотрим все подробности о применении твердого сыра.
Мало кто не любит кушать сыры, ведь это очень вкусный и полезный продукт. Кроме твердого сыра, еще и плавленый сыр неплохо смакует на бутерброде, в супе, салате и втором блюде. Сыр не сравнить ни с чем, он имеет особый изумительный вкус.
Первым, кто открыл рецепт приготовления плавленого сыра в 1911 году, был швейцарец — Вальтер Гербер, который проживал в г.Туне.
Для приготовления плавленого сыра понадобятся такие ингредиенты: масло, творог, сычужный сыр, сыр для плавления и прочие молочные продукты, которые использует каждый по своей технологии.
Технология приготовления плавленого сыра:
- Весь набор продуктов плавят при температурном режиме от 75 до 90С0;
- После плавления готовой консистенции придают формы.
Все плавленые сыры распределяют на такие разновидности:
- Сладкий;
- Колбасный;
- Ломтевый;
- Консервный;
- Пастообразный.
Ни один праздник не обходится без плавленого сыра на столе! Потому что сыр идеально сочетается с такими продуктами, как колбаса, яйца, курица, овощами и морепродуктами. Ведь не зря его относят к приятному и очень нежному продукту.
С такого большого разнообразия плавленых сыров сложно сделать выбор, что же купить, но надо оценивать ситуацию объективно, и взять более подходящий вид продукта. Большое количество блюд можно сделать из сыром, вкусную пасту или десерт. К примеру, сыр в салате есть изюминкой, которая удивит каждого человека. А что касается консистенции сыра в любом блюде, то она есть вашей фантазией и на любителя. Овощи с сыром имеют особый вкус, к ним можно добавить пасту, мясо, и вы удивите своих гостей. Все рецепты салата из плавленого сыра довольно простые, только имеют разные вкусы, а также ингредиенты.
К преимуществам использования плавленого сыра можно отнести то, что для приготовления салата понадобится немного времени и усилий. Здесь можно не измерять все на вес, а делать, как говорят хозяйки, на глаз, и вы не прогадаете. Салат будет только вкуснее и интереснее.
А как все любят закуски, в которых есть плавленый сыр! На приготовлении таких блюд можно развернуть свою кулинарную фантазию! Одной из самых простых и хороших по вкусу закусок считают ту, в состав которой входят острые сырные шарики, которые имеют аромат трав. Фаршированный перец, помидоры, авокадо и сыр имеют изысканный вкус. Очень вкусные сырные рулеты с грецкими орехами и баклажанами. Это все просто объедение!
