Чизкейк в классическом исполнении пользуется огромной популярностью. Десерт часто подают к праздничному столу, несмотря на его незамысловатый состав.
Теории возникновения сырного десерта
Возникновение чизкейка связывают с английскими традициями на американском континенте. История этого десерта насчитывает гораздо больший период, чем принято считать. Пирог из мягкого сливочного сыра и творога возник одновременно с поселениями первопроходцев из Европы в Америке. Вкусный десерт сразу же завоёвывал симпатии каждого, кто его пробовал. Как приготовить классический Чизкейк, можно узнать в блоге Wafli.
Упоминание о похожем блюде впервые можно заметить во времена Древней Греции. Известный лекарь того периода Аеджимиус записал рецепт приготовления сырного десерта во всех подробностях. Угощение признавалось праздничным. Его подавали на свадьбах, им потчевали олимпийских атлетов.
Из Греции прародитель чизкейка добрался до Древнего Рима. Вкусный пирог оценил по достоинству сам Юлий Цезарь, поэтому блюдо прижилось на столах знатных домов.
Любовь к сырному десерту охватила всю Европу и, особенно, Англию. Гурманы этой страны надолго оставили блюдо среди своих фаворитов, потому что в Англии существуют все условия и компоненты для приготовления чизкейка.
Известен ещё один вариант происхождения чизкейка. Исходя из него, впервые пирог приготовили в странах Ближнего Востока. По этой версии для приготовления блюда первым делом из молока делали творог, после чего добавляли цедру лимона, мёд и желтки яиц. Полученную смесь тщательно перемешивали и отправляли в печку. Согласно такой теории рецепт чизкейка завезли в Европу крестоносцы.
Современным почитателям чизкейка доступен заказ десерта в офис. Свои предложения по расширению ассортимента можно внести, связавшись со службой доставки.
Видоизменение десерта у разных народов
В каждой стране чизкейк готовят по-разному. Итальянцы в своём рецепте используют рикотту. В Греции с этой ролью справляется фета. В Германии традиционно применяют обычный творог. Японские повара заменяют сыр смесью крахмала и яичных белков. Кое-где в чизкейк добавляют даже морепродукты.
Эталонным считается чизкейк, приготовленный нью-йоркскими мастерами. В этом городе можно найти самый вкусный сырный пирог. Если же поехать в США пока нет возможности, то удовольствие от классического чизкейка доступно с компанией «2 берега»
