Для всех истинно верующих и придерживающихся Великого поста светлый праздник Пасхи является не только большим религиозным праздником, но и возможностью полакомиться блюдами, от которых так долго воздерживались.
На такое торжество всегда собирается вся семья, чтобы сказать друг другу «Христос Воскрес» и разговеться. Но частенько это может закончиться серьезным расстройством пищеварительной системы, так как за 7 недель сурового воздержания организм успевает полностью перестроить свой ритм и резкое переедание никогда не проходит бесследно.
Давно известно, что чем дольше длиться период воздержания, тем дольше и аккуратней нужно из него выводить свой организм. Ведь ему нужно привыкнуть к переработке молочной, мясной и рыбной пищи.
Но, конечно, мало кто сможет отказаться хотя бы попробовать пасхальный кулич или жареную курицу. Если делать это с умом, не перегружая свой желудок, можно избежать проблем и вывести организм с режима строгого воздержания, не навредив при этом ему. А для этого стоит придерживаться нескольких простых правил:
- для того чтобы желудок легче привыкал к перемене состава потребляемых продуктов, в конце поста и в первый же день его окончания необходим постепенный ввод молочных продуктов в рацион, что поможет желудку легче перейти к процессу переваривания животных жиров;
- следите, чтобы питание было маленькими порциями, но кушайте достаточно часто;
- в сутки необходимо съедать не больше 200 гр нежирного мяса и 1 яйцо – после долгого воздержания это очень тяжелая пища;
- чтобы уберечь себя от переедания, на праздничный пасхальный стол необходимо готовить только рыбные и овощные блюда, или что-то из злаков. Старайтесь сдабривать салаты как можно меньшим количеством майонеза – это поможет избежать болей в желудке;
- для облегчения переваривания пищи стоит по возможности все приготовленные для праздничного стола блюда приправить черным молотым перцем. Он является отличным желчегонным средством;
- учитывайте, что желательно подавать на стол большое количество овощей зеленого цвета: петрушку, капусту, сельдерей, укроп, листья салата.
На стол лучше поставить красное вино – оно будет полезно для пищеварения, а вот от крепких алкогольных напитков лучше воздержаться. Не стоит пить подслащенную химией газированную воду, замените ее компотом из сухофруктов, клюквенным морсом, настоями из шиповника и мяты.
Помните, Пасха – праздник для души, а не пир чревоугодия.
