Белок остается для организма прекрасным источником энергии. Для активных личностей в рацион необходимо в обязательном порядке включить как можно большее количество продуктов, в составе которых имеется белок, ведь это позволит чувствовать бодрость и прилив сил для выполнения любой работы. Для улучшения здоровья специалисты рекомендуют избегать стрессовых потрясений и проблемных ситуаций, что могут подорвать нервную систему. Не стоит расстраиваться из-за пустяков, ведь нервы не «железные».
Позаботиться о нервной системе можно посредством обеспечения организма белком в достаточном количестве. В белке можно обнаружить ценные аминокислоты, что благотворно влияют на организм (если быть точнее – на передачу нервных импульсов). В каких продуктах стоит искать столь важный для организма белок?
Орехи
Ученые давно выяснили, что прекрасным источником белка для человеческого организма являются орехи. Наибольшее количество его содержится в следующих сортах орехов: миндаль, фисташки, арахис, кешью. Орехи можно есть отдельно или добавлять в качестве ингредиента в салаты, а также делать из них легкие закуски, добавлять в рагу из овощей. Орехи продлевают жизнь, улучшают работоспособность и память, а также благотворно сказывается на работе мозга.
Богаты на белок и семена подсолнуха, тыквы. Их полезно добавлять в йогурты, творог, а также каши.
Крупы
Заметно лидируют по содержанию белка пшеничная и гречневая каши. Крупы богаты не только белком, но и углеводами. При частом употреблении в пищу каш, можно ежедневно ощущать заряд положительной энергии и бодрость. Стоит отметить, что крупы с легкостью перевариваются и хорошо усваиваются организмом, вследствие чего невозможно ощущать в желудке дискомфорт в виде тяжести.
Мука и хлебобулочные изделия
Диетологи рекомендуют обращать внимание на следующие продукты, закупаясь в продуктовых супермаркетах: мука (рисовая, кукурузная, пшеничная), пшеничные отруби, хлеб с отрубями, сдобное печенье и макароны из твердых сортов.
Овощи, ягоды, фрукты
Для красоты (улучшения внешнего вида) и хорошего самочувствия в рацион следует включить овощи: репа, зелень, свекла, зеленый горошек.
Богаты на белок ягоды и фруктовые плоды: абрикосы, грейпфруты, черная смородина, персики.
Грибы
Наибольшее количество белка находится непосредственно в шляпках грибов. Стоит грибы мелко нарезать для лучшего усваивания организмом, вне зависимости от блюда, в которое они добавляются. Исключение могут составить шампиньоны шашлык из которых вкусный и достаточно хорошо усваивается благодаря обработке без жира.
Стоит понимать, что грибы нельзя сочетать с алкогольными напитками. Если произошло сочетание грибов с алкоголем, белок, что находится в грибах, свертывается, после чего его достаточно сложно переварить организму.
Грибы Эноки способны понизить содержание холестерина, нормализовать обмен веществ, улучшить работу пищеварительной системы. Этот сорт грибов относят к продуктам диетического характера. Они содержат уникальные и бесценные вещества: фламмулин, а также профламин. Эти компоненты замедляют, а также блокируют рост злокачественных образований рака.
В грибах Намеко содержится в большом количестве клетчатка, а также витамины (D, B2). Если взять содержание в них белка и аминокислот, то они смогут стать альтернативой мясным продуктам. Грибы Намеко выполняют следующие функции в организме человека:
– улучшение работы щитовидной железы;
– нормализация работы пищеварительной системы;
– повышение гемоглобина.
Ученые доказали, что грибы Шиитаке замедляют процессы в организме, что приводят к старению. Этот продукт помогает естественным путем снижать вес. На их основе создали большое количество препаратов лекарственного назначения. Помимо всего прочего, Шиитаке содержат витамин D, что помогает снижать уровень сахара и холестерина в крови.
Не стоит забывать употреблять вешенки и шампиньоны.
Рацион должен быть максимально разнообразным. В него включают грибы, мясо, много свежих овощей и фруктов. На завтрак желательно употреблять кашу, потому как она дает бодрость и легкость.
Диетологи рекомендуют экспериментировать с салатами и гарнирами, которые могут сочетать в себе большое количество продуктов. В салаты стоит добавлять семечки и орешки для большей пользы. Также не стоит отказываться от употребления любимых продуктов, потому что еда должна вызывать аппетит. И лишь в случае желания съесть блюдо, пища будет приносить пользу организму.
Важно только при этом знать меру. Предпочтение стоит отдавать простой пище, а не термически обработанным продуктам или вовсе полуфабрикатам. От последних лучше отказаться. Не стоит перегружать свой организм также однообразными блюдами, для здоровья и красоты нужно разнообразие.
