Традиционным завершением свадебного торжества является торт. Обойтись без него не получится даже любителям небольших праздников или тем, кто не чтит свадебные традиции. Десерт, как правило, присутствует всегда.
Как выбрать торт на свадьбу решают только молодожены. Естественно вкус, цвет, начинка, украшения на торте будет зависеть исключительно от их выбора и вкусовых предпочтений.
Конечно, основной способ выбора лакомства – это свадебные торты на заказ. Многочисленные кондитерские, а также частные фирмы и предприниматели предлагают сегодня изготовить свадебный торт в самые кратчайшие сроки и выполнить любые условия заказчика. У всех есть свои наработки, которые могут быть предложены, если конкретных пожеланий нет.
Существует три основных критерия, которые должны продумываться обязательно:
- Форма торта. В своей основе такие изделия идут круглые либо в форме сердца. Но фантазия может проявляться и по-другому. Свадебные торты могут быть одноярусные или в несколько ярусов. В основном это зависит от веса торта. Несколько ярусов могут сочетать разные рецепты и несколько видов украшений. Это порадует не только виновников торжества, но и угодит вкусам многочисленных гостей.
- Начинка. Лучше выбирать легкие и более натуральные ингредиенты – творог, йогурт, фруктовые желе. Свадебное торжество предполагает все же обильное застолье. Стоит учитывать, какой промежуток времени пройдет между последним горячим блюдом и подачей десерта. Выбор начинки зависит также от времени года. Жарким летним днем не совсем подойдет очень жирный и приторный торт. А вот фруктовый и легкий – будет лучшим решение.
- Украшение. Способов украсить торт огромное количество. Все зависит от фантазии мастера и пожеланий заказчика. Сегодня существует множество кондитерских средств, которые позволяют мастерам создавать на свадебных тортах самые невероятные шедевры в виде фигурок молодоженов, голубков, колец, цветов и различных надписей. Это могут быть как несъедобные изделия, которые останутся на долгую память, так и съедобные, которые могут стать подарками от молодых или быть съедены ими. В последнее время стали появляться «веселые» торты – со смешными надписями или фигурками. Такое изделие, наверняка, запомнится гостям не только как вкусное и красивое. Отличными украшениями, кроме розочек и фигурок будут также свежие фрукты. Они подойдут для свадебного торта, как летом, так и зимой.
- Вес. Насколько большой должен быть торт решают молодожены. Конечно, нужно учитывать количество приглашенных гостей. Средняя норма составляет около 150 граммов на человека. Но в любом случае, лучше приобретать большой торт. Если кто-то из гостей не получит угощения, будет не совсем приятно.
Как таковых правил выбора этого особого угощения нет. Все зависит от предпочтений жениха и невесты. Торт выбирается для себя, не стоит экономить на ингредиентах или доставке. Завершение свадьбы не должно испортить общее впечатление всего торжественного дня.
Источник: http://eda.doloni.ru/
