Идеальным вариантом считается проведение свадебного банкета полностью в одном зале. В большей степени это касается расположения танцплощадки в том же помещении, где и столы. Причин такого подхода можно выделить две.
Во-первых, такой банкетный зал для свадьбы будет обеспечивать одновременно более уютную и веселую обстановку мероприятия. В случае нахождения людей в разных помещениях об уюте говорить достаточно сложно. Есть еще нюансы при разделении банкетных залов.
Необходимо уточнить общее количество залов в помещении, наличие в каждом из них отдельного входа и формат изолированности залов между собой. Например, в одном заведении есть три банкетных зала, которые разделяются картонной перегородкой и один общий выход, проходящий по каждому из залов. При этом на один день запланированы в двух залах свадебные торжества, а в третьем — поминальное. Такие обстоятельства действительно имели место быть в жизни, причем не раз. Конечно же, при таких условиях музыка накладывается, очень шумно, а между гостями разных залов могут вполне разгореться никому ненужные конфликты.
Необходимо также учесть, что при большом количестве зала должно быть обеспечено нормальное состояние воздуха, то есть должно хорошо дышаться. Учтите, что в пустом помещении формируются совершенно другие условия. Поэтому уточните наличие кондиционеров и попросите организаторов мероприятия продемонстрировать их работу. Это можно считать некоторой въедливостью, но качество проведения важнейшего в жизни события гораздо важнее.
Безусловно, необходимо уделить внимание и вместительности зала. И здесь важно иметь некий запас. Опять же с учетом специфики мероприятия важно, чтобы гости не только сидели свободно, но и без проблем перемещались по залу, танцевали и так далее. Отдых в этом случае должен быть по-настоящему комфортным. Неплохим вариантом было бы заранее просчитать примерное количество танцующих и сделать танцевальную площадку размером минимум для этого числа.
Что рекомендуется учитывать при составлении меню для свадебного банкета?
1. Необходимо удостовериться в высоком качестве еды в заведении. Для этого можно предварительно посетить его под видом обычного клиента и проверить этот критерий.
2. Не придерживайтесь правила «дорого – значит качественно». Выбирайте заведение из разных категорий.
3. Сразу уточните стоимость чая в заведении. Рекомендуется занести его в меню.
