Свадьба – одно из самых долгожданных и значимых событий в жизни любого человека. Подготовка к ней обычно начинается задолго, ведь в этот день так хочется, чтобы все было на высоте.
Важное место в приготовлениях к столь важному мероприятию занимает выбор места проведения праздничного банкета. Это может быть уютное кафе или шикарный ресторан, или банкетный зал в центре москвы — все зависит от предпочтений и возможностей молодоженов. Однако стоит иметь в виду, что заказывать приглянувшийся банкетный зал лучше заранее, не менее, чем за месяц до торжественного события, а то лучше и за два, особенно если оно приходится на популярный свадебный сезон – с апреля по сентябрь месяц. В противном случае придется выбирать из тех мест, которые по той или иной причине еще не забронированы.
Прежде чем выбирать банкетный зал, следует определиться с количеством приглашенных и рассчитать бюджет свадебного стола. Если количество гостей планируется небольшое, то вполне можно ограничиться малым банкетным залом или небольшим кафе. А вот если свадьба планируется с размахом, то стоит рассматривать основной банкетный зал или ресторан целиком. Что касается бюджета, то обязательно стоит продумать вопрос с алкогольными напитками. Некоторые рестораны и кафе позволяют привозить на торжество свое спиртное, что будет намного выгоднее, чем заказывать его в самом заведении.
Теперь пришло время связаться с администратором или метрдотелем выбранного заведения, а также лично приехать и посмотреть на предполагаемое место проведения торжества. Здесь сразу стоит обсудить, где и как будут расставлены праздничные столы, расположена танцплощадка, установлена музыкальная аппаратура и другие детали. После этого уже можно переходить и к обсуждению меню заведения. Опытный в подобных вопросах метрдотель всегда посоветует, какие блюда и в каком количестве стоит заказать, какой предусмотреть порядок смены блюд и какое определить время подачи. Также важно обсудить порядок обслуживания и количество официантов.
Напоследок остается только обговорить некоторые детали торжества, а именно время проведения банкета, входит ли в оговоренную сумму стоимость обслуживания официантов и сумму залога.
Ну, вот и все, банкетный зал выбран, все детали согласованы, осталось только дождаться свадебного торжества и отметить его как следует, а все хлопоты и заботы переложить на плечи профессионалов своего дела.
