Когда на душе тоскливо, нет сил или нужен мощный рывок для новой идеи, рука поневоле тянется к шоколадному батончику. Это энергетическая бомба мгновенного действия.
Не правда ли, нет ничего более притягательного и заманчивого, чем шоколадный батончик? Первоначально он был изготовлен для солдатских пайков — как питательный, устойчивый к высоким температурам, приятный на вкус и компактной формы продукт. Кстати, один из первых его собратьев был выпущен в 1920 году Джоном Марсом (он и сейчас, как ты знаешь, носит его имя).
Эти энергетические стимуляторы снабжают клетки организма, и особенно мозг, лучшим топливом — углеводами. Особенно хороши они в ситуациях, когда нужно быстро подзарядиться энергией после или во время тяжелых физических и умственных нагрузок.
Бутерброд с шоколадной пастой оказывает аналогичное действие, но он может безнадежно испортить карман брюк или сумку. А батончик имеет небольшой размер, удобную форму и эстетичную упаковку. В этом и кроется секрет его успеха. Основной недостаток шоколадного батончика — отсутствие в его составе витаминов, за исключением специально витаминизированных видов или тех, что содержат кокосовую стружку.
Особенности национальной культуры
Приверженность нашего потребителя к горькому шоколаду привела к тому, что западным компаниям пришлось изменить своим вкусам и выпустить горькие сорта батончиков Twix, Picnic, Bounty и др., аналогов которым раньше за рубежом не было.
Другое нововведение — это производство шоколадок больших размеров (King Size). Из-за незначительной разницы в цене со стандартными батончиками, они пользуются популярностью и немалым спросом. Хотя, по мнению медиков, шоколад, весящий более 100 г и содержащий около 400 килокалорий, не должен выпускаться в одной упаковке, потому что в нем содержится слишком много сахара и углеводов.
Что внутри шоколадного батончика
Наиболее распространенные компоненты для начинки любимого лакомства:
□ орехи (жареный арахис);
□ изюм, воздушный рис;
□ кокосовая стружка;
□ вафли или печенье;
□ карамель, нуга, ирис или молочное суфле;
□ ликер или коньяк.
С изобретением «портативных шоколадок», состоящих из кукурузных, овсяных и ячменных хлопьев, был сделан реверанс и в пользу сторонников здорового питания.
Каждая страна вносит свою изюминку в историю шоколада. Например, в Шотландии пользуются популярностью жаренные во фритюре шоколадные батончики.
Наше оригинальное достижение — «Сало в шоколаде». Отечественные кондитеры быстро переняли эстафету производства энергетических батончиков — и с каждым годом на украинском рынке их появляется все больше, с оригинальным вкусом и рецептурой.
Рассмотрим поближе содержимое шоколадных батончиков:
«Кокос» — батончик с кокосовой начинкой в молочном шоколаде. Слишком приторный, хорош вприкуску с чаем или кофе. Пищевая ценность: белки – 1,4 г, жиры – 10,05 г, углеводы – 34,05 г; 230,5 ккал.
«Snickers» — батончик с арахисом, нугой и карамелью; покрыт молочным шоколадом. Питательный и сытный. Отличная подпитка для мозга, если приходится целый день работать над проектом. Пищевая ценность: белки — 5,3 г; жиры -16,3 г; углеводы — 30,7 г; 290,6 ккал.
«Nesquik» — шоколадный батончик с нугой, молочным суфле и хрустящими рисовыми шариками. Выигрышный момент – небольшой размер. Можно предложить ребенку, не переживая, что он съест много сладкого. Пищевая ценность: белки -1,7 г; жиры — 6,2 г; углеводы -18,4 г; 135,8 ккал.
«Орешек — Классик» — конфета, покрытая шоколадной глазурью; начинка — грильяжная масса на основе арахиса. Мягкий арахисовый грильяж, вкусный и неопасный для зубов. Пищевая ценность: белки — 7,0 г; жиры -15,2 г; углеводы — 22 г; 250 ккал.
«Line Peanut» — Вафли в шоколадной глазури; начинка: карамель, рисовые шарики и арахис. Находка для перекуса во время рабочего дня. Довольно питательный и не очень приторный. Пищевая ценность: белки — 3,6 г; жиры — 10,05 г; углеводы — 24,4 г; 202,54 ккал.
«KitKat» — хрустящие вафли в молочном шоколаде. Этот вафельный батончик слишком калориен, чтобы им злоупотреблять, но со стаканом молока может заменить ланч. Пищевая ценность: белки — 2,4 г; жиры — 13,5 г; углеводы — 28,3 г; 244,3 ккал.
«Picnic Night» — конфета из темного шоколада; начинка мягкая карамель, вафли, арахис, изюм и воздушный рис. Не батончик, а настоящие мюсли в шоколаде! К тому же у него приятный кисловатый привкус. Пищевая ценность: белки — 2,8 г; жиры — 11,4 г; углеводы — 25 г; 205 ккал.
«Батон шоколадный» — батончик с помадно-шоколадной начинкой; с добавлением коньяка. Классический вкус шоколадного батончика. Кстати, и внешний вид претерпел минимум изменений. Пищевая ценность: белки -1,9 г; жиры- 10,6 г; углевода — 33,6 г; 233 ккал.
«Milky Way» — конфета, глазированная молочным шоколадом; начинка — молочное суфле. Нежный и легкий. Съедается незаметно, но небольшой голод успешно утоляет. Пищевая ценность: белки -1,1 г; жиры — 4,3 г; углеводы — 19 г; 116,5 ккал.
Leave a Comment
You must be logged in to post a comment.