Утро современного человека тяжело представить без чашечки этого крепкого ароматного напитка. Несмотря на сумасшедший ритм жизни, в графике каждого из нас есть время для кофе. Его любят практически все жители нашей планеты. Как же правильно выбрать кофе?
Кофе на рынок продовольственных товаров поступает из самых разных точек мира. Мы часто теряемся при одном взгляде на прилавок, пестрящий различными коробочками, баночками и упаковками, в которых содержится молотый и растворимый кофе. Хороший качественный кофе должен вызывать необыкновенно приятные ощущения и яркое послевкусие. Распознать истинный вкус кофе можно только при дегустации. По упаковке вы никак не сможете определить, качественный ли это кофе, но покупая кофе в зернах оптом возможность купить продукт действительно отменного качества, возрастает.
Выбирая кофе? ориентируйтесь на следующие детали: стоимость, качество упаковки, внешний вид, производитель и срок годности. Чтобы узнать, не добавили ли в кофе лишних примесей, поместите его в емкость с холодной водой. Кофе будет оставаться на поверхности воды, а примеси осядут на дно.
Упаковка заслуживает особого внимания. Для кофе самым лучшим вариантом считается вакуумная упаковка с клапаном. Обратите внимание и на материал, из которого изготовлена тара. Для кофе лучше всего подходит жесть и стекло. Настороженно относитесь к пластиковым упаковкам.
Самыми распространенными видами кофе сегодня являются Робуста и Арабика. Фаворитом бесспорно является арабика. Это касается и состава, и вкуса. Для Робусты характерен менее выраженный вкус. На основе Робусты создаются самые дешевые виды кофе. Большим вниманием и спросом сегодня пользуется дорогая и качественная Арабика.
Выбираем кофе в зернах
Свежемолотый кофе считается лучшим. Поэтому ценители этого напитка предпочитают приобретать зерновой кофе и самостоятельно перерабатывать его дома. Покупать кофе лучше в специализированных магазинах. Выбирать лучше зерна свежей обжарки. Обратите внимание на то, чтобы зерна не имели примесей и повреждений. В емкости с зернами не должно содержаться обломков и кусочков. Зерна должны иметь приятный притягательный аромат. Уточните у продавца, где был выращен выбранный вами кофе. Вкус и аромат во многом зависят от производителя.
Турка для кофе
Турки могут быть изготовлены из металла, глины или керамики. Бронзовые и медные турки изнутри обязательно покрываются пищевым оловом. Самыми доступными по цене считаются глиняные турки.
