Для одних натуральный кофе – это удовольствие, стиль жизни, редкая возможность сделать паузу в течение насыщенного событиями трудового дня. Для других – вредная привычка с характерными сопутствующими последствиями в виде обезвоживания организма и бессонницы. Как правило, количество и качество положительных эмоций от употребления любимого напитка зависит от его правильного выбора. При этом необходимо обязательно учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения, сортимент, степень обжарки и способы приготовления кофе в зёрнах.
Вид упаковки – показатель качества
Один из критериев, на который следует обратить внимание при выборе кофе в зернах – упаковка. Ответственный производитель, обеспокоенный внешней презентабельностью своего товара, как правило, ещё трепетнее относится к качеству своего продукта. Самая нежелательная фасовка кофе – в бумажные пакеты. Такая «тара» быстро теряет герметичность, в результате чего снижаются аромат и вкусовые качества зёрен. Ответственный производитель, такой как «Украинская кофейная компания ЛТД» реализует свой продукт в надёжно герметизированной мягкой или твёрдой упаковке, препятствующей проникновению внутрь влаги и воздуха. Эксклюзивные сорта зёрен класса Premium, как правило, фасуются в алюминиевые банки. Выглядит такая упаковка более презентабельно, но и цена его значительно выше. Стоит отметить, что в ассортименте «Украинская кофейная компания ЛТД» представлено более 70 сортов высококачественного кофе из лучших плантаций Азии, Африки и Латинской Америки.
Выбор кофе по составу
В состав всех зерновых смесей, независимо от того, кто их производит, входят два вида кофе:
- арабика – смесь с ярко выраженным ароматом, мягким вкусом и меньшим количеством кофеина. В приготовленном правильно напитке могут присутствовать тонкие нотки ванили или карамели, кисловатый привкус;
- робуста – более дешёвый кофе, что обусловлено его неприхотливостью в выращивании, но со своими преимуществами. Так в робусте содержится большее количество кофеина. В готовом напитке можно почувствовать тонкий шоколадный или табачный вкус, а его консистенция плотнее, чем у арабики.
Качественный напиток, подобранный с учётом определённых характеристик, не только улучшает настроение и тонизирует, но и обеспечивает самые позитивные эмоции непосредственно от самой кофейной церемонии.
Какие зёрна купить для джезвы
При выборе кофе для приготовления напитка в джезве (турке) необходимо обращать внимание на степень помола. Он должен быть максимально тонким, практически «в пыль». Перемолоть зёрна до такой консистенции сможет не каждая отечественная кофемолка.
Какой кофе выбрать для приготовления в кофемашине
Для приготовления ароматного напитка в кофемашине производители рекомендуют отдавать предпочтение сортам, имеющим условную маркировку «эспрессо». Но, это совсем не означает, что для такого способа приготовления не подходят другие смеси. Единственное правило, которого следует придерживаться в этом случае – не загружать в аппарат модифицированные, карамелизированные и ароматизированные зёрна, чтобы не испортить дорогостоящее оборудование. Несмотря на то, что вкусовые пристрастия у всех разные, многие производители рекомендуют не бояться экспериментов и пробовать новые сорта. Велика вероятность того, что поклонники определённого сорта, степени обжарки или состава, откроют для себя новый кофе, который определённо придётся по вкусу.
