Мы решили поделиться нескольким секретами, которые помогут сберечь и ваше здоровье и ваши деньги.
Пищевые продукты, которые хранятся неправильно, могут стать причиной серьезных проблем, тем более, если у человека, который их употребит, уже есть проблемы со здоровьем. Да и к тому же испорченные продукты – деньги, попросту пущенные на ветер. Мы решили поделиться нескольким секретами, которые помогут сберечь и ваше здоровье и ваши деньги.
Храним мясо и птицу
Обязательно – в оригинальной упаковке и отдельно от остальных продуктов. Если же вы не планируете готовить эти продукты на протяжении 48 часов, тогда их лучше подвергнуть заморозке, предварительно завернув в фольгу. Также позволительно заморозить бекон, хранить его в таком виде можно до 30-ти дней.
Копчености и ветчину можно хранить завернутыми в вощеную бумагу либо ткань, пропитанную уксусной эссенцией.
Храним рыбу
Немцы говорят: «Духовка — лучшее место для свежевыловленной рыбы», поэтому ее лучше готовить сразу, тем более, что и блюда получатся гораздо вкуснее. Если же нет такой возможности, оптимальный вариант для свежей рыбы – не длительное (2-3 дня) хранение на льду, в отдельном контейнере. Замороженную на длительный срок рыбу хранят в вакуумной упаковке.
Храним молочные продукты
Упаковку с молоком расположите ближе к задней части холодильника и подальше от продуктов, которые обладают сильным запахом. Весьма “ароматные” сыры тоже не помешает запаковать в полиэтилен либо вощеную бумагу. А чтобы сыр не засох – смажьте срез маслом. Само же масло лучше сохранится в специальном лоточке или “родной” упаковке.
Сметану и творог, для замедления процессов развития бактерий, помещайте в вакуумную упаковку.
Храним мучное и крупу
Желательно – в герметичной упаковке, внутрь можно положить лавровый лист, это отпугнет жучков. Муку предварительно промораживают (на протяжении суток), это также делается для уничтожения нежелательных “жителей”и хранят в мешочке из ткани в сухом месте.
Хлеб стоит пометить в сухом, темном и прохладном месте в специальной таре, нарезанный можно завернуть в фольгу.
Храним травы и специи
Свежую зелень поместите в стакан с водой, кончики обрежьте, сам стакан – в пакет. Свежие можно заморозить и держать в морозильной камере.
Для хранения ароматных пряностей, приправ и специй, естественно, лучше всего сгодится герметичная тара, ведь и повышенная влажность – губительна для приправ.
Их стоит размещать в темном и прохладном, хорошо проветриваемом месте.
