Легкий и красивый салат станет украшением любого стола. В приготовление он не сложный, а по вкусовым качествам просто отличный. Все компоненты удачно подобраны и легко усваиваются, поэтому кушать такой салат можно и летом и зимой.
Кроме того, салат станет центром внимания, благодаря красивому цвету, поэтому его можно смело ставить в центр праздничного стола и быть уверенным, что каждый захочет отведать такое красивое блюдо.
Свежие огурцы придают блюду легкость и неповторимую свежесть летнего вечера. Грибы и сыр делают вкус салата пикантным, а ветчина и яйца наполняют его неповторимыми ароматами. Все вместе компоненты образуют нежную структуру, которая буквально тает. Несмотря на большое количество продуктов, готовится салат быстро, поэтому порадовать неожиданно пришедших гостей вкусным столом будет очень легко.
Ингредиенты, которые входят в состав салата:
Пармезан -110 г
Грибы свежие или замороженные -140 -150 г
Яйцо куриное -3-4 штучки
Огурец свежий – 2 шт.
Майонез легкий — 4-5 ст. л
Ветчина не жирная -230 -250 г
Соль, конечно же, по вкусу
Способ приготовления:
Грибы разморозит(если замороженные), промыть и отворить. Также отворить яйца, а затем измельчит их. Ветчину нарезать кусочками или кубиками.
Репчатый лук, лучше использовать белый, очистить и нарезать, а затем обжарить до нежного золотистого цвета, на среднем огне, быстро перемешивая. Отваренные грибы также нарезать ровными и аккуратными кубиками и обжарить до опять же золотистого цвета (можно вместе с луком, так даже вкуснее). Пармезан потереть на мелкой терке. После этого смешать все подготовленные ингредиенты и заправить массу майонезом, посолить и еще раз перемешать.
Свежие огурцы нарезать тонкими кружками и выложить поверх салата в качестве украшения.
Важно отметить, что подавать это сказочно красивый салат нужно сразу же после приготовления, чтобы свежие ломтики огурцов не завяли. Особенно это актуально летом, когда хочется свежих овощей, которые помогут почувствовать прохладу и легкость.
Во время подачи можно разделить салат на порции и дополнительно украсить каждую из них свежей зеленью укропа или петрушки.
Чтобы облегчить салат можно не добавлять грибы, а когда захочется сытно и вкусно покушать, наоборот, положить их в этот чудесный салатик. Простор для фантазии хозяйки и в этом блюде огромный, ведь можно придавать салату различную форму, украшать не только огурцами, но и свежей зеленью, главное, чтобы верх блюда был изумрудно – зеленого цвета, так как нужно соответствовать названию.
Рецепт этого блюда, наверняка окажется одним из любимых, благодаря быстроте в приготовлении и оригинальному вкусу.
