Персики – одни из самых ароматных и вкусных фруктов, которые произрастают на территории нашей страны. Они ассоциируются у нас со сладостью, южной жарой и румянцем на щечках. А еще эти плоды полезны: могут сделать нас красивей и здоровей.
Делаем правильный выбор
Чтобы получить максимально удовольствие от фрукта, а также все полезные вещества и витамины, нужно выбрать его оптимальной спелости и хорошего сорта. Это можно сделать с помощью таких простых советов:
- Выбирайте плод упругий, с ярким свежим ароматом.
- Определить сладость персика можно по его мякоти – она белая или розовая. А вот фрукты с желтой – наиболее ароматны.
- Если выбора особо нет и на прилавке только несозревшие плоды, не расстраивайтесь. Они «дойдут» дома, при комнатной температуре, если положить их в бумажных пакет вместе с бананами.
Есть несколько разновидностей персиков, которые отличаются по вкусу и внешнему виду:
- настоящий – привычный плод, с легким пушком на шкурке;
- нектарин – с гладкой кожицей;
- Потанина – миндалевидный плод;
- инжирный – приплюснутый с маленькой косточкой.
Если вы живете не в южных регионах, придется довольствоваться привозными персиками. Но и они бывают разной степени полезности. Так, импортные фрукты транспортируются долго, и чтобы сохранить хороший внешний вид, поставщик обрабатывает их серным газом или другими консервантами. Конечно, ничего полезного в этих веществах нет. Чтобы узнать, безопасен ли персик, разломите его: косточка должна быть гладкой, целой и правильной формы. Если нет, есть такой плод в сыром виде нельзя, а лучше добавить в компот или выпечку.
Полезные свойства
Бонусом к невероятному вкусу и аромату, яркому внешнему виду мы получаем и пользу фрукта, который:
- обеспечивает организму снабжение питательными веществами и витаминами;
- помогает при болезнях желудка с пониженной кислотностью;
- действует как мочегонное средство при мочекаменной болезни;
- помогает при сердечных заболеваниях;
- стимулирует повышение гемоглобина;
- дает организму силу бороться с простудными заболеваниями.
Но есть у душистого фрукта и противопоказания: его нужно употреблять аккуратно и после совета с врачом маленьким детям, аллергикам, диабетикам, желающим похудеть.
Не отказывайтесь от возможности получить заряд энергии из вкусных, полезных, радующих глаз фруктов, среди которых персик занимает свое особое место.
Источник: https://ferma91.ru/
