Беззаботный ОБЕД + 3 рецепта несложных блюд

Наверное, тебе не раз приходилось задумываться о том, что, в конце концов, отбирает больше времени: процесс приготовления кулинарных изысков или уборка после него? Womansy предлагает несложные рецепты, которые в итоге оставят твою кухню максимально чистой.

Нам кажется, что мы живем в страшное время. Соорудить обед — это огромная проблема, развесить белье — мука, привести в порядок квартиру — целое испытание. А ведь еще столетие тому женщины тратили около 6 часов в день, чтобы элементарно приготовить пищу для семьи и убрать весь тот беспорядок, который появлялся в процессе варки-тушки. Да стоит ли заглядывать так далеко — даже сегодня многим приходится растапливать печку, чтобы нагреть воду… Конечно, это звучит дико для тех, кто вовсе не привык готовить. Но в большинстве своем на создание завтрака-обеда-ужина городской житель тратит около получаса. Иногда даже меньше.

Нарезать, очистить, перемешать, взболтать, перелить, взбить… Все это многих из нас превращает в ворчливых кухарок. Каждая десятая женщина признается, что предпочитает полуфабрикаты или покупает уже готовые блюда, потому что ненавидит чистить, вытирать и мыть после процесса приготовления — когда кажется, что основная работа сделана. Если ты устала выбирать между неудобством здоровых домашних обедов и комфортом использования полуготовых изделий, есть предложение: беззаботные блюда от Womansy. Предлагаемые рецепты сократят время уборки после готовки для вещей более важных. Применение фольги поможет избежать горы грязных сковородок и противней, а натуральное томат-пюре значительно уменьшит список ингредиентов, не испортив репутации здоровых блюд.

КУРИЦА ПОД ЛИМОННЫМ СОКОМ

Ингредиенты:

8 маслин

4 куриных окорочка и 4 куриных крыла

2 сладких перца

2 ст.ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока

2 картофелины

1 луковица

1 лимон

листья мяты, укроп, петрушка,

соль, молотый перец

фольга

Разогрей духовку до 200 градусов.

Разрежь лимон пополам, выдави 2 ст. ложки сока. Очисть цитрус от кожуры и мелко её нарежь (требуется 1 ч.ложка). Натри чеснок. Измельчи зелень укропа и петрушки. В небольшой мисочке хорошенько перемешай масло, чеснок, сок и цедру лимона. Посоли, поперчи и добавь зелень. Соус готов.

Возьми два больших листа фольги. На один выложи курицу, полей соусом и заверни так, чтобы образовался пакетик, а концы фольги загни вверх. Избавь от зеленого корешка и семян сладкий перец. Очисти картофель, нарежь небольшими кусочками. Измельчи лук. Выложи овощи на второй лист, добавь соус и оформи так же, как и первый. Помести в духовку.

Запекай на протяжении 40-45 минут, время от времени переворачивая птицу и перемешивая овощи. Когда кушанье будет готово, аккуратно убери фольгу и выложи курицу на блюдо. Добавь овощи и маслины.

КОНВЕРТИК С ФАСОЛЬЮ И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

500 г консервированной фасоли

300 г филе любой рыбы

200 г креветок

200 г помидоров

50 мл томатного пюре с добавлением оливкового масла

2 зубчика чеснока

1 кабачок

соль, молотый перец

пергамент или фольга

Разогрей духовку до 210 градусов. Подготовь четыре больших листа пергамента или фольги.

Нарежь филе, помидоры и кабачок на небольшие кусочки и помести в большую кастрюлю. Добавь фасоль, креветки, измельченный чеснок и томат-пюре. Посоли и поперчи.

Раздели смесь на четыре части. Сложи лист пергамента (фольги) пополам и сооруди из него мешочек-конвертик. Помести в него овощной микс. Сделай еще три подобные заготовки и выложи на противень.

Запекай на протяжении 10-12 минут. Когда блюдо будет готово, разверни обертку и подавай на стол.

КУКУРУЗНАЯ СУПЕРПИЦЦА

Ингредиенты:

350 г консервированной фасоли

150 г вареной колбасы

150 г твердого сыра

150 мл томатного пюре с добавлением оливкового масла

100 г консервированной кукурузы

1 ст.ложка муки (желательно кукурузной)

1 корж для пиццы

1 луковица

соль, молотый перец

Разогрей духовку до 230 градусов. Посыпь противень мукой и выложи корж на него. Сверху на тесто – фасоль, томат-пюре, кукурузу.

Нарежь колбасу кусочками среднего размера, а лук – кольцами. Посоли и поперчи. Помести в духовку.

Готовь на протяжении 10 минут. Тем временем натри сыр, посыпь им блюдо сверху и оставь еще на 2 минуты. Готовую пиццу разрежь на 6 частей и угощай родных.

ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

500 г филе лосося

220 г сахара

150 г шпината

5 ч.ложек столовой воды

3 ст.ложки томатной пасты

3 моркови

1 ч.ложка оливкового масла

1 луковица, зелень петрушки

1 апельсин

Разрежь апельсин пополам. Выдави 1 ст.ложку сока. Очисть цитрус от кожуры и мелко её нарежь (требуется 1 ст.ложка). измельчи петрушку. В небольшой посуде смешай цедру и сок апельсина, томатную пасту, оливковое масло и петрушку. Соус готов.

Выбери посуду, которую можно ставить в микроволновую печь. Разложи шпинат на неё. Сбрызни водой. Выложи филе лосося сверху.

Очисть морковь и нарежь вдоль. Добавь к рыбе. Полей соусом, сбрызни водой.

Накрой крышкой и держи в микроволновой печи при высокой температуре на протяжении 5-7 минут.

Тем временем мелко нарежь лук. Когда лосось будет готов, выложи его на блюдо, укрась луком и подавай на стол.