Потратив немного времени на составление домашнего меню, увеличится количество свободного времени и все члены семьи будут сыты и довольны.
Составить собственную книгу рецептов
Нет необходимости в постоянных поисках новых рецептов и постоянных экспериментов. Стоя на кухне за плитой теряется драгоценное время, которое можно потратить на семью. Тяжело угадать понравится ли новые блюда родным, поэтому проще и надежнее воспользоваться старыми и проверенными рецептами, которые будут всегда под рукой в собственной коллекции. И не забыть включить в коллекцию рецепт томатного соуса, который придаст блюду особый вкус. Можно написать небольшую книжку, а можно картотеки составить. Выбор за хозяйкой.
Упростить подбор гарниров к блюдам
Если рецепты будут на карточках, то на них можно написать к каждому блюду перечень возможных гарниров. В книжку тоже можно вписать перечень. Это позволит не ломать голову над подбором гарнира.
Знать меру в готовке
Никогда не готовить много пищи для семьи. Помнить, что даже самое вкусное и любимое блюдо может надоесть, если его есть 3-4 дня. Плюс ко всему это перевод продуктов, которые могут пропасть. Лучше приготовить к основному блюду яблочный пирог, это обязательно понравится домочадцам.
Оптимальный вариант – это наготовить на 1-2 дня. Есть одно блюдо два ужина подряд не страшно и не надоедает. Зато меньше готовить за эти 2 дня придется. Будет экономия времени и продуктов.
Список покупок
Определившись с меню, стоит составить список необходимых продуктов. Если набрать такой список на компьютере, то это позволит всегда им пользоваться. В нем можно указать не только перечень необходимого сырья, но и наименование магазинов, где их приобретать. Зато по два раза в магазин бегать не нужно. Забыть что-то просто не получится. Времени занимает не много, а эффект потрясающий.
Реже ходить по магазинам
Для покупок лучше выделить 1 день в неделю. При этом постараться посещать их не в час пик. Бесконечный простой в очереди на кассе раздражает. Вечером в магазинах обычно большое количество покупателей. Каких-то ингредиентов может не хватить или достанутся не сильно свежие. Чтобы этого избежать, нужно ходить в супермаркеты до обеда.
Детей оставить дома
Такой ход упростит предстоящее дело. Дети всегда отвлекают и приводят к незапланированным тратам (например, конфеты, машинки, леденцы, жвачки и газировки). Если ребенка не на кого оставить, то вести его в магазин только сытым. Иначе будет хватать все подряд и испортит не только аппетит, но и здоровье.
Сортируйте продукты
В пакетах стараться группировать покупки. Не класть рядом бытовую химию и продукты или рыбу с булочками. Мороженые полуфабрикаты могут разморозиться до возвращения домой и наделать проблем. Мягкие продукты класть сверху. Помятые и мокрые ингредиенты будущего меню испортят его и нервы. Поэтому стоит позаботиться сразу о содержании пактов.
