Чаще всего яблоки употребляют в свежем виде. Полезно пить свежевыжатый сок из яблок. Можно приготовить компот – он будет вкусным и душистым. Сладкие сорта используют для приготовления варенья, джема, повидла. Его частенько кулинары добавляют в приготовление салата.
Яблоки летних сортов нужно съедать быстро. Недели через две они начнут портиться. Осенние способны сохраняться месяца два, но и свои вкусовые качества демонстрируют не сразу – недельки через две, а вот зимние могут храниться намного дольше – месяцев десять. Кушают их после съема только через месяц. Яблоки не калорийны, состоят, в основном, из воды. Заменяйте жирные, сладкие, калорийные десерты яблоками, и вы сами себе понравитесь.
Они относятся к щелочным продуктам, поэтому очищают организм, выводят вредные вещества. В их составе есть пектин, который помогает стимулировать работу кишечника, помогает естественному выводу пищи, которая переварилась, из организма. Принято считать, что в яблоках есть много железа. Это не так. Железа у них мало, но присутствуют вещества, помогающие усвоить железо, которые мы получаем из яиц, печени, например. Находящийся в яблоках кальций, помогает усвоить кальций других продуктов.
В яблоках много витамина А, наполовину больше, чем его содержится в апельсинах. С его помощью можно защититься от разных инфекций, в том числе, от простуды, поддержать зрение на должном уровне.
В яблоке есть и другие витамины. Оно содержит витамин G в больших количествах, чем другие фрукты. Он способствует поднятию аппетита, а также способствует росту и пищеварению. Этот фрукт может похвастаться и витамином С в своем составе. Этот витамин поможет укреплению костей и зубов. Богаты яблоки и витаминов В, помогающим укрепить нервы. Они полезны людям с низким давлением, хорошо очищают кровь, лимфу.
Для хорошего очищения пейте яблочный сок. Это его качество помогает похудению. Очищенную кожуру можно заварить кипятком и получится оздоровительный чай, который поможет работе почек. Он особенно хорошо с медом.
Не покупайте мягкие, сморщенные яблоки. Они не должны быть покрыты коричневыми пятнами. Яблоки, при разрезе, должны быстро темнеть. Лучше покупать их у тех, кто вырастил их в своем саду. Это чаще женщины пожилого возраста. Не бойтесь покупать яблоки с червоточинами. Они подтверждают естественное происхождение фрукта. Зрелость плода доказывают темные семечки. Если яблоко блестит, значит его покрыли воском. А это вредно для организма.
Если хотите сохранить яблоки надолго, то помещайте их в подвалы с температурой не больше трех градусов.
