Пиццу любят люди по всему миру. Проведенные опросы населения говорят о том, что взрослым человеком ежегодно съедается не менее 50 кусков пиццы, а дети младшего и школьного возраста не отказались бы есть пиццу на завтрак, обед и ужин.
Рассмотрим поподробнее, из чего делают пиццу. Обязательной составляющей частью пиццы является основа. Тесто для нее готовят из твердых сортов пшеницы, что является полезным для человека, благодаря содержащимся в ней антиоксидантами.
А вот то, что делает пиццу столь популярной — это ее начинка. И она может быть настолько разнообразной, всех не перепробуешь. Незаменимыми остаются лишь кетчуп (или любой другой соус) и сыр. В качестве начинки во всех странах есть какие-то определенные пожелания при выборе ее составляющих, например:
В Америке вам могут предложить пиццу с моллюсками, а в Коста-Рике вы сможете попробовать пиццу с кокосами. И прямо сейчас можно заказать пиццу Киев (оболонь), ингредиенты для которой есть возможность подобрать самостоятельно.
Однажды произошел интересный случай: на выставке, проходившей в Милане, чуть не подрались коренные жители с неаполитанцами из-за спора. Никак не могли решить, из чего делать начинку для пиццы. Одним хотелось съесть пиццу с одуванчиками, другим с устрицами или икрой. Также среди любителей пиццы нашлись и сладкоежки, которые в качестве начинки хотели бы видеть фруктовое варенье или яблоки, посыпанные сверху сахарной пудрой.
Любой специалист по приготовлению пиццы скажет, что неважно, что люди выбирают в качестве начинки. Главное, чтобы выбранные продукты были свежими. Это кредо итальянской кухни. Итальянки, отправляясь на рынок за продуктами, еще не знают, что будут готовить на обед или ужин, это станет известно уже после того, как она все купит.
Большинство людей, услышав слово “пицца”, живо представляет себе круглую лепешку с начинкой, соусом, и все это посыпано сыром. Но пицца может быть и другой формы, не похожей на классический вариант. Одной из таких является пицца кальцоне. Она с виду похожа на обычный пирожок. Хотя на самом деле это — не пирожок, а закрытая пицца. Ее готовят в центральной части Италии, появилась впервые она в Милане благодаря пиццмейкерам, целью которых было держать в тайне от покупателей, какая начинка будет у пиццы. Из-за того, что пицца кальцоне покрыта дополнительным слоем теста, она долгое время будет сохранять свой аромат и свежесть. Есть у нее еще и другое название “скрытая страсть”, и попробовавший ее однажды вряд ли сможет разлюбить.
Единственным недостатком пиццы является то, что она настолько вкусная и есть ее можно сколько угодно.
